C'est la pleine saison des asperges alors on ne s'en prive pas!! (Bien que notre semaine automnale n'y est pas favorable :-( ) Les asperges se mangent en entrée, en tarte, en omelette, en velouté et en risotto biensur! Pour faire ce plat, vous pouvez...

Pour 4 à 6 personnes : - 1 pâte brisée - 500 g d'asperges vertes - 3 oeufs - 20 cl de crème liquide - 10 cl de lait - 40 g de parmesan - sel et poivre Préchauffer le four à 180° - Étaler la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné ou sur du papier...