La saison veut que les belles endives trônent sur les étals des marchés. Personnellement je ne raffole pas de leur amertume c'est pourquoi je les choisis petites. Cette recette issue du magazine Saveurs (légèrement modifiée!) est un vrai régal que les...

Petite idée pour changer de l'escalope à la crème, milanaise... Tout en restant très simple! Pour 3 personnes : - 3 escalopes de poulet - 6 tranches de lard - 125/150g de mozzarella - sel / poivre - Nettoyer les escalopes, en enlevant le reste de gras....